Модульные цеха убоя

для различного скота и птицы

Предлагаем модульные цеха для забоя:

Модульный цех убоя КРС предназначен для убоя крупного рогатого скота. Технологические возможности цеха позволяют забить до пятидесяти голов на протяжении рабочей смены продолжительностью восемь часов.

Модульный цех убоя КРС является технологически подготовленным участком. Это полностью автономный блок, в пределах которого производится все технологические операции по убой КРС, а именно:

  — оглушение и убой КРС;
  — подвешивание туши на подвесной путь с помощью тельфера;
  — снятие шкуры;
  — нутровка (удаление и сортирование внутренностей);
  — разделка на полутуши и четверть туши;
  — взвешивание и отправка четверть туш на хранение.

Перемещение туши с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути. На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены.

Все рабочие позиции полностью укомплектованы необходимым оборудованием.

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 9000/6500 х2450х5050
Средняя потребляемая мощность: 3-8 кВт/ч 

Производительность: от 1 до 50 голов в смену.
Средний расход воды: 4-8 м3/в смену
Рабочих: 3 — 5 человека

 



Модульный цех убоя МРС предназначен для убоя мелкого рогатого скота. Технологические возможности цеха позволяют забить до четырехсот восьмидесяти голов на протяжении рабочей смены продолжительностью восемь часов.

Модульный цех убоя МРС является технологически подготовленным участком. Модуль убоя для МРС, представляет собой полностью оборудованный технологический завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции: 
— оглушение и убой МРС; 
— подвешивание туши на подвесной путь с помощью тельфера; 
— снятие шкуры; 
— нутровка (удаление и сортирование внутренностей); 
— разделка на полутуши и четверть туши; 
— взвешивание и отправка четверть туш на хранение. 

Перемещение туши с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути. На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены, такие как стерилизаторы для ножей, бесконтактный рукомойник. 

Мобильную бойню поставляют в готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию — и бойня готова к эксплуатации.

Габаритные размеры модуля

(ДхШхВ): 9000/7000/5000 х2450х2600 
Средняя потребляемая мощность: 5-10 кВт/ч 
Производительность: от 30 до 480 голов в смену.
Средний расход воды: 4-8 м3/в смену
Рабочих: 3 — 5 человека

Модульный цех убоя свиней предназначен для убоя свиней. Технологические возможности цеха позволяют забить от 1 до 100 голов на протяжении рабочей смены продолжительностью восемь часов.

Модульный цех убоя свиней является технологически подготовленным участком. Это полностью автономный блок, в пределах которого производится все технологические операции по убой свиней. Все рабочие позиции полностью укомплектованы необходимым оборудованием.

Производятся следующие операции: 
— оглушение и убой свиней;
— ошпаривание туши и удаление щетины; 
— подвешивание туши на подвесной путь с помощью тельфера; 
— нутровка (удаление и сортирование внутренностей); 
— разделка на полутуши; 
— взвешивание и отправка полутуш на хранение. 

Перемещение туши с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути. На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации.

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 12000/9000/7000/х2450х2800 
Средняя потребляемая мощность: 4-6 кВт/ч 
Производительность: от 1 до 100 голов в смену.
Средний расход воды: 3-8 м3/в смену
Рабочих: 3 — 5 человека

Все рабочие позиции полностью укомплектованы необходимым оборудованием.

Модуль убоя птицы, представляет собой полностью оборудованный технологический завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции: 
— оглушение и обескровливание птицы; 
— ошпаривание тушек; 
— удаление перьев; 
— нутровка (удаление и сортирование внутренностей); 
— укладка в ящики и отправка на хранение. 
Перемещение туши с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути. На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены. 
Производительность модуля до 1000 голов в смену, в зависимости от вида птицы.
Модульную бойню поставляют в готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию — и бойня готова к эксплуатации.
Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 9000/7000/6000х2450х2600 
Средняя потребляемая мощность: 3-6 кВт/ч 
Производительность: от 100 до 1000 голов в смену.
Средний расход воды: 5-10 м3/в смену
Рабочих: 3 — 5 человека

Модульный цех убоя кроликов предназначен для осуществления всех технологических операций по убою и переработке кроликов. Производительность такого модуля до 800 голов кроликов за одну рабочую смену.

Модульный цех убоя кролей — это полностью автономностью блок, в пределах которого производится все технологические операции по убой кроликов. Характеризуется высокоэффективной и достаточной производительностью.

Модуль убоя кроликов представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок, в пределах которого производятся операции: 
— приёмка кролей — оглушение и убой кроликов; 
— нутровка (удаление и сортирование внутренностей); 
— взвешивание и отправка тушки на хранение. 

Перемещение тушки кролика с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути. На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены, такие как стерилизаторы для ножей, бесконтактный рукомойник. 

Мобильную бойню поставляют в готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию — и бойня готова к эксплуатации.

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 5000/9000 х 2450 х 2600.
Средняя потребляемая мощность: 3-6 кВт/ч.
Средний расход воды: 4-8 м3/в смену.
Рабочих: 3 — 5 человека.

Универсальный модульный цех убоя КРС и МРС предназначен для убоя крупного рогатого скота и мелкого рогатого скота в разные дни забоя. Технологические возможности цеха позволяют забить от 1 до 10 голов КРС и от 30 до 200 голов МРС на протяжении рабочей смены продолжительностью восемь часов. 
Модульный цех убоя КРС и МРС является технологически подготовленным участком. В технологической цепочке переработки забитого скота это полностью автономный блок, в пределах которого производится оглушение, убой и разделка скота. Животное подвергается оглушению в специальном боксе (КРС) или в загоне (МРС).
После этого 
— животное попадает в убойный цех для удаления крови, 
— с туши, подвешенной на подвесной путь, снимается шкура;
— затем происходит последующее удаление и сортировка внутренностей (нутровка);
— туша разделывается на четыре части (КРС), которые взвешиваются и поступают на хранение. 

Модульную бойню поставляют в готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию — и бойня готова к эксплуатации.

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 9000/7000/6000х2450х2600 
Средняя потребляемая мощность: 3-6 кВт/ч 
Средний расход воды: 4-8 м3/в смену
Рабочих: 3 — 5 человека

Модуль бытовой на пять рабочих мест является неотъемлемой частью убойных и мясоперерабатывающих цехов. В бытовом модуле выделены зоны для переодевания бойцов, принятия пищи и сан.узел.

Модуль бытовой на пять рабочих мест состоит:
Металлический каркас:
Длина*ширина*высота: 5,0*2,4*2,5 1шт
швеллер 100мм усилен уголком 25мм, стойки проф. труба 60*40, цвет каркаса синий;
Кровля: плоская металлическая сварная, 1,0 мм, грунт-краска, цвет коричневый;
Дно: 0,5мм, цвет коричневый, сварочные швы обработаны битумной мастикой

Деревянная обрешетка: Брус 40*100 естественной влажности

Утепление и ветро-гидроизоляция:
Стены, пол, потолок: пленка ПВХ 80мкр;
Стены, пол, потолок: утеплитель 100 мм, 12кг/м3;

Наружная отделка: оцинкованный профилированный лист 0,4; стыки обработаны силиконом

Внутренняя отделка: Потолок: вагонка пвх, цвет белый
Стены: вагонка пвх, цвет белый
в сан. узле: бесшовная панель пвх, цвет белый
Перегородки: Перегородка с дверью МДФ, цвет бежевый 1шт
Полы: ДСП 16мм, плинтус пвх, линолеум

Окна/двери
Окно: профиль 3-х камерный, стеклопакет однокамерный (2стекла), размер 700*900 п/о 1шт
Дверь входная металлическая утепленная, пр-во Россия, врезной замок, цвет синий 1шт

Сантехника:
Душевой поддон, в т.ч. Смеситель пвх 1шт
Бойлер 80л 1шт
Унитаз в комплекте 1шт
Раковина керамическая на постаменте со смесителем 1шт

Электрика:
Электрика: 3-х жильный провод ВВгНг 3*2,5 на розетки, 3,0*1,5 на освещение, светильник светодиодный – 1 шт., светильник банный-1шт., выключатель – 2 шт., розетка двойная – 2 шт., одинарная под бойлер-1шт, 25А на розетки-2шт, автомат 10А на освещение-1шт.



Индивидуальный подход к каждому клиенту, подготовим индивидуальное предложение за 2 часа. Наша бойни соответствуют декларации таможенного союза, имеют сертификат соответствия и паспорт

Цена на модульные цеха убоя зависит от типа животного/птицы и производительности.

Обратный
звонок

Заполните форму, мы свяжемся с вами.